Fromages de chez nous
Et pour terminer le lunch de presse, Lisa a préparé un dessert osé à base de fromage de chèvre frais d’Ozo marié à des framboises dans un délicieux macaron!
Concours de recettes lors du salon Horecatel à Marche en Famenne
Le dimanche 11 mars 2012, dans le cadre du salon Horecatel de Marche-en-Famenne, l’APAQ-W organisera la 16ème édition de son concours de recettes à base de produits wallons.
Réservé aux professionnels de la restauration ainsi qu’aux écoles hôtelières, ce concours a pour objectif de mettre en valeur, par le biais de préparations originales, les productions issues de Wallonie. Pour l’édition 2012, l’APAQ-W a décidé de mettre « Les fromages de chez nous » à l’honneur ce qui signifie des préparations à base de fromage de Wallonie
Les 10 meilleures propositions de recettes seront sélectionnées par un jury de professionnels. Elles seront réalisées sur place dans le hall d’exposition du Wex, lors du salon, le dimanche 11 mars 2012.
L’APAQ-W sera également présente au salon Horecatel sur le stand 1F20 palais 1 et mettra en évidence sur le stand les fromages de chez nous.
Le règlement complet du concours peut être obtenu à l’APAQ-W, rue Burniaux 2 à 5100 Jambes (Tél. : 081/33.17.00) ou en consultant le site internet www.apaqw.be
Pour toute information complémentaire vous pouvez joindre Isabelle TASIAUX en formant le 081/33.17.24 ou envoyer un mail à l’adresse : i.tasiaux@apaqw.be