BRU LADY CHEF OF THE YEAR 2010

Ingrid Neven

De BRU-Lady Chef of the Year titel wordt dit jaar voor de 20ste keer uitgereikt. Ingrid Neven komt op de lijst met illustere voorgangsters zoals Patricia Desmedt (’t Oud Konijntje), Monique Rutgeers (De Cuylhoeve) of Arabelle Meirlaen (Li Cwerneu). De titel BRU-Lady Chef of the Year is een erkenning voor kwaliteit, creativiteit en de vrouwelijke finesse in de keuken. Een finesse die zich uit in een groot respect voor het product. Elk jaar wordt de BRU-Lady Chef of the Year gevraagd om de culinaire uitdaging aan te gaan met een selectie van topproducten. Dit jaar staat dit in het teken van “ontdekking” en “reizen”. Ingrid Neven bereidt dit jaar gerechten met Hiramasa Kingfish uit Australië, een vis reeds zeer geliefd in de Japanse restaurants, Schotse Mosselen die gekenmerkt zijn door hun vleesrijke samenstelling en Engels lamsvlees waar met speciale versnijdingen wordt gewerkt. En bij al deze gerechten wordt wijn uit Zuid-Afrika geserveerd, nauwkeurig gekozen door William Wouters, Belgisch sommelier/wijnmaker en tevens eigenaar van Pazzo. “Bangelijke wijn”, volgens William .

Meer over deze Lady Chef Menu van de Lady Chef Het restaurant

Ingrid Neven

Nieuws

INGRID NEVEN VAN RESTAURANT PAZZO IS DE BRU LADY CHEF OF THE YEAR 2010

Op het menu

image

BRU

Het Belgische natuurlijk mineraalwater BRU die smaken onderling doet klikken, heft het glas met de Lady Chef of the Year.
Lees meer
 
image

Engels lamsvlees

Engels lamsvlees: EBLEX (English Beef and Lamb Executive) staat voor kwaliteitsvlees, zowel lam als rund, uit Engeland.
Lees meer
 
Australian Kingfish

Australian Kingsfish

De Queen onder de chefs serveert Kingfish
Lees meer
 
image

Schotse mosselen

Isle of Shuna, de Schotse mossel, smakelijk en vlezig dankzij de specifieke kweekmethode op koorden.
Lees meer
 
image

Wines of South Africa

Wines of South Africa, de organisatie achter de wijnindustrie in Zuid Afrika
Lees meer