Salsa van Quorn

Ingrediënten:

• 250gr Quorn gehakt
• 4 el honing
• 1 el soja
• een handvol sesamzaadjes
• 2 tomaten
• 1 handvol koriander
• peper & zout

Bereidingswijze:

1. Bak het Quorn gehakt mooi aan in een pan met wat olijfolie.
2. Kruid af met peper en zout.
3. Voeg de honing en de soja toe en laat even verder bakken tot je een mooie glanzige kleur krijgt. Voeg dan de sesamzaadjes toe en haal van het vuur.
4. Verwijder het vel en de pitjes van de tomaat en snijd in kleine, vierkante blokjes. Roer deze onder het geheel. Laat afkoelen.
5. Snijd de koriander grof en roer hem eronder.