Wrap met Quorn en feta

Ingrediënten:

• 250gr Quorn stukjes
• 4 el zure room
• Het wit van 1 prei
• 1 courgette
• 2 wraps
• 1 teentje knoflook, geperst
• 100gr feta kaas
• 1 mespuntje wasabi
• Peper & zout

Bereidingswijze:

1. Snij de prei en de courgette in kleine stukjes en roerbak ze in de olijfolie tot ze gaar zijn. Voeg de look en Quorn stukjes eraan toe en kruid af met peper en zout.
2. Meng de zure room en de wasabi samen en kruid af met peper en zout.
3. Snij de feta in kleine blokjes.
4. Vul de wraps met de Quorn stukjes, de feta en de groenten. Voeg er vervolgens een lepel zure room bij en rol stevig op. Snijd de wrap in mooie gelijke stukken.